Azienda Agricola La Pezza
Impegnata nella produzione di prodotti tipici salentini di qualità, l’azienda di Claudia Borrello è incentrata sull’amore per la campagna, la raccolta di frutti antichi, un progetto al femminile attento al concetto di biodiversità, fondamentale per la qualità della vita stessa, senza mai trascurare i ritmi della natura e operando in piena armonia con essa.
Una produzione basata su una filiera corta, con i caratteri di stagionalità e territorialità che la distinguono, l’importanza del rispetto del ciclo naturale delle stagioni, una sfida che mira a preservare un territorio amatissimo e a produrre prodotti tipici salentini d’eccellenza.
Una produzione basata su una filiera corta, con i caratteri di stagionalità e territorialità che la distinguono, l’importanza del rispetto del ciclo naturale delle stagioni, una sfida che mira a preservare un territorio amatissimo e a produrre prodotti tipici salentini d’eccellenza.
