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Box Degustazione Salumi - 4 Pezzi

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Quantità

Capocollo Mocavero di media dimensione con un processo di lavorazione di oltre 100 giorni dove viene massaggiato. Stagiona altri 100 giorni per poi essere affumicato e completare così il ciclo produttivo.

Circa 800 gr.

La soppressata Salentina è uno dei salumi poveri e gustosi provenienti dalla tradizione contadina.
Il morbido impasto viene mescolato alle spezie del Salento per donarli un gusto Deciso.

Circa 700 gr.

Contadino Salentino Riscoprire i sapori dei nostri nonni, raccontare le origini della nostra terra attraverso le antiche tradizioni.
Il Contadino Salentino è un vero ritorno alle origini, un rivivere la storia delle nostre campagne producendo un salame assolutamente casareccio.
Dadini di grasso, carni pregiate e le proprietà aromatiche del Finocchietto Selvatico concludono un processo artigianale e stabiliscono un legame forte ed intenso
con le nostre radici.

Circa 400 gr

Mpizzicato Salentino Salametto dal sapore intenso.
Viene prodotto con l'aggiunta di peperoncino piccante che oltre al sapore dona il tipico colore acceso.

Circa 500 gr.

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