Farina di Ceci da Il Mulino Calogiuri, conferisce un sapore intensamente rustico e aromatico a tutti gli impasti.
Si utilizza mescolata ad altre farine con una percentuale 10 – 30 %.
La farina Farina di Ceci del Mulino Calogiuri è senza conservanti e additivi.
Conferisce un sapore intensamente rustico e aromatico a tutti gli impasti: non lievitati, per pasta fresca, secca o piadine, ma si presta molto bene anche per dare un tocco gustoso a prodotti lievitati come i prodotti da forno per esempio pane, pizze e dolci.
La farina di ceci si ricava dalla molitura del legume secco.
Contiene magnesio, calcio, potassio e fosforo, in grado di aiutarci a contrastare pressione alta, stanchezza muscolare e a rinforzare cervello e ossa.
I legumi, si sa, con le loro fibre aiutano il nostro apparato digerente. Inoltre, avendo un basso indice glicemico, è indicata per chi soffre di diabete e ipercolesterolemia.
Dichiarazione Nutrizionale
Valori per 100 g di prodotto
- Energia 333.1 Kcal
- Grassi 4,7 g – di cui saturi 0,65 g
- Carboidrati 54.3 g – di cui zuccheri 2 g
- Fibre 13,8 g
- Proteine 21,8 g
- Sale 0.06g
Può contenere tracce di glutine, soia, sesamo, frutta a guscio.
Confezione da 0,500 kg.