Friselle di tritordeum e orzo beta prodotte artigianalmente solo con farina di tritordeum prodotta da Il Mulino Calogiuri; un prodotto ad alta concentrazione di fibre e a basso indice glicemico.
Interamente pugliesi, le Friselle di Tritordeum e orzo βeta, sono genuine e a km 0; con un occhio attento alla salute
Dal tritordeum cereale coltivato in Puglia, molito e lavorato nel cuore del Salento e una farina di orzo arricchita in beta-glucani.
I beta-glucani sono delle fibre
La farina di tritordeum è una farina artigianale, a filiera corta.
Prodotta da “Il Mulino Calogiuri” con l’esperienza, l’ impegno e la ricerca della qualità che dal 1960 ci caratterizzano
La granella di Tritordeum è il risultato dell’incrocio naturale tra una varietà di grano duro e una varietà di orzo selvatico Hordeum chilense, contiene molti nutrienti per la salute.
Ottenuto con metodiche non OGM;
Risultato di più di 30 anni di ricerca;
Ricco di elementi funzionali:
- Luteina: un carotenoide naturale ritenuto importante per la vista;
- Fruttani: oligosaccaridi importanti come prebiotico per il microbiota intestinale, con effetti protettivi del tratto gastro-intestinale;
- Zinco e Rame: oligominerali
- povero di glutine: pari a 80-120W
Ingredienti: Farina di Tritordeum, farina di orzo-βeta, acqua, sale, lievito.
Per ottenere benefici sui livelli di colesterolo e garantire un naturale fattore protettivo del sistema cardio-vascolare i beta-glucani dovrebbero essere assunti durante i pasti in quantità pari ad almeno tre grammi al giorno.
(E.F.S.A. Journal 2010; 8(12):1885) – (E.F.S.A. Journal 2011; 9(12):2470) – (E.F.S.A. Journal 2011; 9(12):2471)
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi su 100g di prodotto
Energia 320 Kcal /1338,88 kj
Grassi 2,2 g
– di cui saturi 0,5 g
Carboidrati 60 g
– di cui zuccheri 2,73 g
Fibre 13 g
– di cui solubili 3 g
Proteine 13 g
Sale 0,003 g
Confezione da 0,400 Kg