Friselline con farina di tritordeum molita a pietra, prodotte artigianalmente.
Friselline con farina di tritordeum prodotta da “Il Mulino Calogiuri“, dal gusto delicato, ma soprattutto buone e genuine.
Farina semintegrale di Tritordeum molita a pietra
La farina di tritordeum è una farina artigianale, a filiera corta.
Prodotta da “Il Mulino Calogiuri” e molita a pietra, con l’esperienza, l’ impegno e la ricerca della qualità che dal 1960 ci caratterizzano
La granella di Tritordeum è il risultato dell’incrocio naturale tra una varietà di grano duro e una varietà di orzo selvatico Hordeum chilense, contiene molti nutrienti per la salute.
Ottenuto con metodiche non OGM;
Risultato di più di 30 anni di ricerca;
La farina di tritordeum del Mulino Calogiuri è un prodotto di filiera corta e controllata. Dal punto di vista nutrizionale è eccellente essendo ricca di elementi funzionali:
- Luteina: un carotenoide naturale ritenuto importante per la vista;
- Fruttani: oligosaccaridi importanti come prebiotico per il microbiota intestinale, con effetti protettivi del tratto gastro-intestinale;
- Zinco e Rame: oligominerali
- a basso contenuto di glutine: pari a 80-120W
Questo prodotto è ottimo per la panificazione, pastificazione, birrificazione e per la realizzazione di pastefrolle e altri prodotti a base di cereali.
La farina di tritordeum molita a pietra si ottiene dalla macinazione del seme dopo la raccolta nelle nostre terre.
Prodotto senza conservanti e additivi.
Prodotto artigianale a km 0
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi su 100g di prodotto
Energia 456 Kcal/1907,9 kj
Grassi 13,78 g
– di cui saturi 1,52 g
Carboidrati 71,57 g
– di cui zuccheri 2,73 g
Fibre 2,18 g
Proteine 10,36 g
Sale 1,8 g
Confezione da 0,300 Kg