Le caratteristiche del miele millefiori variano in funzione dell’abbondanza relativa delle diverse zone di produzione. Il colore ambrato, il profumo, il sapore e l’aroma sono diversi ogni anno come la cristallizzazione che in genere è piuttosto compatta.
Ottimo per dolcificare gli alimenti senza alterarne il sapore: per il caffè e le bevande delicate (tè, tisane, camomilla), con la frutta (spremute, macedonia) e con i latticini freschi (latte, yogurt, ricotta e mozzarella).
Il miele non ha scadenza, ma è preferibile consumarlo entro due anni per valorizzarne la freschezza e le proprietà;
Conservare ben chiuso in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce;
Prelevare il miele con un cucchiaio pulito e asciutto;
Colore e consistenza possono variare naturalmente nel tempo.
Le proprietà del miele biologico millefiori sono diverse: ha azione diuretica, epatoprotettiva, stimolante e regolatore dell’apparato digerente. Aggiunto a tisane è un ottimo calmante della tosse. In cucina, da semplice dolcificante di alimenti e bevande, alla preparazione di dolci o di piatti di vegetali, ottimo se consumato da solo su fette di pane tostato per una merenda sana, naturale ed energizzante, adatto sia per i bambini, che gli sportivi o gli anziani.
Confezione da 250 gr e 500 gr