Dalla sapiente selezione di mandorle pugliese, una esperienza di gusto unica.
Di certo non possono sfuggire al visitatore attento quelle enormi sfere, spesso di granito, che sovente adornano i passi carrai di nobili palazzi nei centro storici dei paesi del Salento. Se all'uomo moderno quelli abbellimenti architettonici dicono poco o niente, per le genti salentine del passato quelle stesse sfere furono portatrici di distruzione e morte. Altro non sono, quelle enormi palle, che i proiettili catapultati dalle bombarde turche nelle varie scorrerie che si ebbero in tutto il Salento tra il XV ed il XVII secolo.
Gli amaretti di mandorle della tradizione dolciaria salentine sono stati trasformati da abili mani pasticcere ne Le Palle dei Turchi, sopraffini delizie che vogliono sopire il dramma di quelle violente scorrerie, senza che cada nell'oblio la fierezza ed il coraggio di quei valorosi salentini.
Le palle dei turchi sono dolci di pasticceria fatti a mano, contenenti oltre il 60% di mandorle e prodotti nel Salento.
Ingredienti
Mandorle dolci, mandorle amare, zucchero semolato, albume d'uovo, E202
Allergeni
mandorle dolci, mandorle amare, albume d'uovo. Contiene derivanti delle uova.
Presenza di tracce di frutta a guscio, derivanti del latte e glutine.