La sulla è una pianta foraggera della famiglia delle leguminose con un fiore rosso vivo simile al trifoglio.
Ha buone capacità nutrienti per gli animali e per questo motivo in sud Italia viene piantata dagli agricoltori per nutrire il bestiame. Essendo resistente alla siccità ma poco al freddo è diffusa in tutto l’habitat mediterraneo ma non nel nord Italia in cui si preferisce l’Erba Medica.
Ha un sapore delicato simile al miele di Acacia\Robinia ma a differenza di questo cristallizza permettendo così di avere un miele dal sapore neutro ma cremoso e spalmabile molto adatto per la colazione. Può essere utilizzato al posto del miele di Acacia per dolcificare le bevande senza cambiare il sapore. Il colore è ambrato quando liquido ma tende al bianco chiarissimo con venature quando cristallizza. P
Miele Biologico Di Sulla Regolatore Intestinale.
Questo miele è una fonte naturale di vitamina A, B e C. E’ conosciuto come tonico, antidiuretico ed è leggermente lassativo: mantiene tutte le caratteristiche di antibatterico tipico degli altri mieli.
Contiene sali minerali ed ha un’azione regolatrice nei confronti dell’intestino. E’ un miele adatto ai bambini perché molto leggero e non altera il sapore del latte.
Il miele di Sulla si utilizza in cucina per la preparazione di frittelle e dolci quali gli Struffoli.
non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.
La cristallizzazione del miele è un processo naturale. Il miele riacquista la sua fluidità se scaldato a bagnomaria a temperatura non superiore ai 40° c.
Confezione da 250 gr e 500 gr